27 de setembro de 2013

Pudim 3 Leites

Desde que vi este pudim no blog da Catarina que já o repliquei um porrada de vezes!!  Aliás foi o must have do mês de Agosto! É um mês de festa na família, contando a maioria dos aniversários. E quando combinavamos a presença em mais uma festa surgia a questão: "Fazes o pudim?" É claro que eu fazia! E assim dividia-se a culpa deste doce pecado...
 A receita é fácil de lembrar e o pudim é ainda mais fácil de comer... desaparece num instante!























 
1 lata leite condensado
1 lata leite
1 pacote de natas
4 ovos
caramelo líquido q. b.

Pré-aquecer o forno a 180º c.
Envolver o leite condensado, o leite e as natas. Juntar os ovos e voltar a envolver tudo muito bem.
Untar com caramelo uma forma de chaminé e levar ao forno, em banho maria, por 1 hora.

26 de setembro de 2013

Tarte de Maçã

Todos os dias a Beatriz leva o lanche de casa e, chegando à creche agarra noutro saquinho com lanche que disponibilizam. Desde que a escola começou que aparecem, ao fim do dia, maçãs na minha fruteira. Já lá estavam 6!
Peguei no livro de receitas da bimby e procurei uma com maçãs! Encontrei várias. Mas quando reparei que a tarte de maçã indicava 2 minutos para preparação, não pensei duas vezes. Aqui está ela!

Apesar da receita ser para a bimby, pode facilmente adaptar-se ao método tradicional.
























6 maçãs
sumo de 1 limão
1 ovo inteiro
2 gemas
150 gr açúcar
130 gr manteiga
10 gr vinho do Porto
170 gr farinha
2 1/2 c. chá fermento
1 pitada de sal

Pré-aquecer o forno a 180º c.
Descascar as maçãs em quartos e depois laminar finamente sem chegar ao fim. rega-se com o sumo do limão e reserva-se.
A seguir, no copo, coloca-se o ovo, as gemas, o açúcar e programa-se 2 min, 37º, vel 4.
Junta-se a manteiga, o vinho do Porto, programa-se 6 seg., vel. 4.
Adiciona-se o fermento e a farinha e o sal, programa-se 15 seg., vel. 3.
Deita-se numa forma de fundo amovível colocando por cima as maçãs laminadas. leva-se ao forno cerca de 30 minutos. Verifica-se com um palito, ao sair limpo, que já cozeu.
Pode-se polvilhar com açúcar em pó para servir.

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