11 de outubro de 2012

Strogonoff

A minha filha adora este strogonoff! Eu costumo fazer outra receita, mas num dia mais apressado converti-me a esta versão com menos ingredientes.
É caso para dizer: Less is more!



800 gr peito de frango cortado para strogonoff
1 cebola
2 dentes alho
azeite q. b.
1 folha louro
1 lata cogumelos
cerveja mini
1 c. sopa mostarda
1 pacote natas
sal
pimenta
noz moscada



Picar a cebola e os dentes de alho para um tacho e levar a refogar em azeite com a folha de louro. Juntar a carne, temperar de sal, pimenta e noz moscada e deixar fritar. Juntar os cogumelos.
Junta-se a cerveja e a mostarda e deixa-se apurar.
No fim deita-se as natas para engrossar o molho.
Servir com arroz branco e batatas fritas!

3 de outubro de 2012

Salada de Meloa e Presunto com Feta

Tempo... Ó Tempo anda para trás! 
Tempo!? Preciso de ti, Tempo!

E é assim, em jeito de fugida, que deixo esta receita, a mais repetida à mesa no mês de Agosto! Toda a gente sabe, com certesa, que a meloa e o presunto fazem um casamento prefeito. Serve-se muitas vezes num espeto pequeno para se confinar a uma só dentada! Mas eu não tenho tempo para espetos... e resolvi juntar tudo numa saladeira e esfarelar queijo feta conforme vi algures, não me lembro onde...
O que é certo, é que mesmo sem tempo, esta salada agradou o palato de muitos. 
É de preparação super rápida e super fácil, ora vejam:



1 meloa bem fria e doce
8 fatias de presunto (gosto dele bem curado)
100 gr queijo feta

Corte a meloa em cubos ou, se tiver o instrumento adequado, faça bolinhas da polpa da meloa.
Desfie as fatias de presunto. Esfarele o queijo feta por cima dos ingredientes anteriores, já dentro de uma saladeira.

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails